Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Sailor's Home - The Haven - 43%
Sailor’s Home je značka whisky uvedená na trh v roce 2018. Whiskyny jsou vyráběny v palírně West Cork Distillers ve Skibbereenu v Irsko. Značka je pojmenována podle námořnického domu v Cork Harbour, který byl orientačním bodem pro námořníky vracející se domů po dlouhých plavbách po moři. Whiskyny vyrábí Dr. Jack Ó’Sé, jedno z nejrespektovanějších jmen v irské výrobě whisky. Začal destilovat v roce 1979 a pracoval po celém světě, sbíral řemeslné dovednosti, vlivy a kreativitu.
The Haven je vyroben z ječmene sladového i nesladového a také ovsa. Byl destilován 3krát a poté zrál ve 2 typech sudů: bourbonových sudech a zrán v sudech, které obsahovaly sherry Oloroso.