Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Sailor's Home - The Haven - 43%
Sailor’s Home er et whiskybrand lanceret i 2018. Whiskyerne produceres på destilleriet West Cork Distillers i Skibbereen i Irland. Brandet har fået sit navn fra sømandshjemmet i Cork Harbour, som var et vartegn for sømænd, der vendte hjem efter lange sørejser. Whiskyerne produceres af Dr. Jack Ó’Sé, et af de mest respekterede navne inden for whiskyproduktion i Irland. Han begyndte at destillere i 1979 og har arbejdet over hele verden, hvor han har samlet håndværksmæssig ekspertise, indflydelser og kreativitet.
The Haven er lavet af maltet og umaltet byg samt havre. Den er blevet destilleret 3 gange og derefter lagret på 2 typer fade: Bourbonfade og modnet i fade, der tidligere har indeholdt Oloroso sherry.