Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
The Busker - Single Pot Still - 44,3%
The Busker er en irsk whiskey produceret af selskabet "The Busker", som blev grundlagt i 2018. Navnet "Busker" refererer til irske gademusikere. The Busker Irish Whiskey destilleres i Royal Oak Destilleriet, som ligger i grevskabet Carlow i Irland. Destilleriet bruger traditionelle metoder og producerer sine flasker ud fra en blanding af malt- og kornwhiskyer, der er lagret på amerikanske og europæiske egetræsfade samt Sherry- og Marsalafade. Ud over kvaliteten af sin whiskey skiller mærket The Busker sig ud ved sit engagement i miljømæssig bæredygtighed. De bruger genbrugspapemballage og genanvendelige glasflasker for at minimere deres miljøpåvirkning.
The Busker Pot Still er en blanding af maltet og umaltet byg, destilleret i en pot still (enkelt kobberkedeldestillation). Den er lagret og modnet på Bourbon- og Sherryfade.
Ikke røget