Domaine des Sables Verts - Glouglou 2019
Domaine des Sables Verts se nachází ve Varrains, v srdci apelace Saumur Champigny v údolí Loiry. Domaine bylo v roce 2019 převzato Caroline Meurée a Hervé Malinge. Vinice se rozkládají na 16,50 hektarech a 5 obcích: Varrains, Chacé, Saumur, Souzay-Champigny a Parnay. 33 parcel nabízí rozmanitost a doplňkovost terroirů, což je součástí ekologického a environmentálně šetrného přístupu. Část vinic je pěstována na půdách z "zelených písků"; písky uložené v sekundární éře, více či méně vápenaté a bohaté na glaukonit. Tyto zelené písky přinášejí svěžest a koncentraci Cabernet Franc.
Glouglou je vyroben z čtyřicetiletých vinic Cabernet Franc, pěstovaných na parcelách "Les Dares", "Bonneveaux", "Perruchers" a "Le Bourg". Po krátké maceraci je víno fermentováno v nerezové nádobě. Zrání trvá 5 měsíců v nádobě.
Odrůda: 100% Cabernet Franc