Domaine des Sables Verts - Glouglou 2019
Domaine des Sables Verts ligger i Varrains, i hjärtat av appellationen Saumur Champigny i Loiredalen. Domänen togs över 2019 av Caroline Meurée och Hervé Malinge. Vinodlingen sträcker sig över 16,50 hektar och 5 kommuner: Varrains, Chacé, Saumur, Souzay-Champigny och Parnay. De 33 parcellerna erbjuder en mångfald och kompletterande terroirer som ingår i en ekologisk och miljövänlig strategi. En del av vingårdarna odlas på jordar med "gröna sandar"; sandar avlagrade under sekundärperioden, mer eller mindre kalkrika och rika på glaukonit. Dessa gröna sandar ger friskhet och koncentration till Cabernet Franc.
Glouglou är framställt av fyrtioåriga vinstockar av Cabernet Franc, odlade på parcellerna "Les Dares", "Bonneveaux", "Perruchers" och "Le Bourg". Efter en kort maceration jäser vinet i rostfri ståltank. Lagringen varar i 5 månader i tank.
Druvsort: 100% Cabernet Franc