Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château LAFONT MENAUT - Bílé 2019
Château Lafont-Menaut se nachází v Pessac-Léognan, v oblasti Graves v Bordeaux. Patří rodině Perrin od roku 1990, kdy Philibert Perrin získal nemovitost poblíž Château Carbonnieux. Zahájil program odlesňování a objevil starý opuštěný pranýř: fontánu Menaut, která je původem názvu Château Lafont Menaut. Philibert Perrin postupně znovu vysadil 15 hektarů červených odrůd a 3,5 hektaru bílých odrůd, aby oživil tuto starobylou vinici.
Château Lafont-Menaut Bílé je vyrobeno z mladých vinic Sauvignon Blanc. Zrání trvá 8 měsíců v sudech.
Odrůda: 100% Sauvignon Blanc