Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
RUM OF THE WORLD - Single Cask - Fidži FS14LS02 - 6 let - Lahvováno 2021 - 50%
Řada Rum Of The World je věnována lahvování single casks rumu.
FS14LS02 je rum pocházející z jediné palírny na ostrovech Fidži. Rum byl destilován v kotlíkovém destilačním přístroji z melasy a zrál 2 roky v sudech po Bourbonu. Následně pokračoval v kontinentálním zrání po dobu 4 let v sudu, který obsahoval koňak.
Nákup omezen na 1 láhev
