Domaine Remi Jobard - Meursault 1er cru les Genevrieres 2019
Domaine Rémi Jobard se nachází v Meursault v Burgundsku. Rodinný statek o rozloze 8 hektarů je od roku 1991 spravován Rémi Jobardem a od roku 2011 je provozován s certifikovaným ekologickým zemědělstvím. Pěstuje 7 hektarů bílých odrůd (93 % Chardonnay a 7 % Aligoté) a 2 hektary Pinot Noir. Produkuje několik cuvée, zejména pod apelacemi Meursault, Meursault Premier Cru a regionální apelace. Kromě ekologického zemědělství Rémi Jobard při vinifikaci praktikuje co nejmenší zásahy.
Meursault 1er Cru Les Genevrières pochází z burgundského klimatu, které nese název podle jalovců, které rostly na vrcholcích Côte de Beaune: skládá se z kamenité půdy s nízkým podílem jílovito-vápencové složky. Toto Chardonnay je fermentováno v demi-muids od Stockinger (rakouský sudový mistr) a zrání trvá 12 měsíců ve stejných typech sudů, z nichž 25 % jsou nové.
Odrůda: 100 % Chardonnay