Domaine Remi Jobard - Meursault 1er cru les Genevrieres 2019
Domaine Rémi Jobard ligger i Meursault i Bourgogne. Den familjeägda vingården på 8 hektar har drivits av Rémi Jobard sedan 1991 och har varit ekologiskt certifierad sedan 2011. Han odlar 7 hektar vita druvor (93% Chardonnay och 7% Aligoté) och 2 hektar Pinot Noir. Han producerar flera cuvéer, särskilt under appellationerna Meursault, Meursault Premier Cru samt under regional appellation. Utöver ekologiskt jordbruk praktiserar Rémi Jobard minimal intervention under vinifieringen.
Meursault 1er Cru Les Genevrières kommer från det burgundiska klimatet som fått sitt namn efter enbärsbuskarna som fanns på höjderna av Côte de Beaune: det består av en stenig jord med en låg andel ler-kalksten. Denna Chardonnay är fermenterad i demi-muids från Stockinger (österrikisk tunnbindare) och lagringen varar i 12 månader i samma typ av fat, varav 25% är nya.
Druvsort: 100% Chardonnay