Domaine Courbis - Saint Joseph Blanc 2020
Domaine Courbis se nachází v Châteaubourgu v Ardèche. Bratři Laurent a Dominique dnes provozují rodinný vinařský podnik, který sahá až do 16. století. Domaine je nejjižnější v apelaci Saint-Joseph, hraničí s apelací Cornas a skládá se z přibližně 35 hektarů vinic.
Saint-Joseph Blanc je směs Marsanne (97%) a Roussanne (3%). Po ruční sklizni následuje okamžité lisování a následné čiření. Alkoholová fermentace probíhá v nerezových tancích, poté v dubových sudech pro 30 % směsi. Zrání trvá 10 až 12 měsíců na jemných kalech s týdenním mícháním, třetina v nových sudech a zbytek v sudech použitých 1 až 3krát.
Odrůdy: 97 % Marsanne, 3 % Roussanne