Domaine de Vaccelli - Quartz Blanc 2019
Domaine de Vaccelli se nachází v Cognocoli-Monticchi na Korsice. Rodinný statek byl zakoupen v 60. letech 20. století rodinou Courrèges po nezávislosti Alžírska. Jeho majitel, Gérard Courrèges (syn Alaina Courrèges), vyrábí od 70. let vína pod označeními AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté a také Vin de France. Dnes vinice zabírá 27 hektarů, osázených mnoha odrůdami, z nichž velká část jsou domácí odrůdy. Vinice je vedena podle zásad biologického zemědělství a je certifikována.
Cuveé Quartz Blanc je směsí domácích odrůd: Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta a Riminese. Vinifikace probíhá přímým lisováním, v 400litrových sudech a 600litrových demi-muids. Zrání probíhá v sudech po dobu 12 měsíců na celých kalech, poté dva měsíce v nerezové nádrži a nakonec 5 měsíců v lahvi. Má potenciál zrání 3 až 5 let.
Odrůdy: Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta a Riminese
Nákup omezen na 1 láhev