Domaine LABET - Pinot Noir Sélection Massale 2020
Domaine Labet se nachází na jihu vinné oblasti Jura, v regionu zvaném Revermont ve vesnici Rotalier. Je to rodinný statek založený Alainem a Josie Labetovými v roce 1974. V roce 2003 se jejich syn Julien Labet, který s nimi začínal, rozhodl založit vlastní statek o rozloze tří hektarů. Od roku 2013 jsou oba vinice sloučeny a spravovány Alainem, Josie, Julienem, stejně jako jeho sestrou a bratrem: Charline a Romain. Společně pěstují více než 13 hektarů vinic rozložených na 45 parcelách, ve 4 obcích a třinácti lokalitách. Každoročně produkují přibližně třicet cuvée. Tři hektary Domaine Labet jsou vedeny v rámci certifikovaného ekologického zemědělství, zbytek je v procesu přechodu. Upřednostňují vyjádření jednotlivých parcel a massal selekci.
Pinot Noir Les Varrons Sélection Massale pochází z massal selekce odrůdy Pinot Noir vysazené v roce 1983. Parcela o rozloze 25 arů je pěstována na terroiru z červené hlíny na vápencovém podloží z období Bajocienu. Vinifikace probíhá s 60 % celých hroznů.
Odrůda: 100 % Pinot Noir
Nákup omezen na 1 láhev