Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine de Bréseyme - Brézème Rouge 2017
„Domaine & Maison Les Alexandrins“ vzniklo spojením tří osobností ze severní části údolí Rhôny: Nicolas Jaboulet, 6. generace vinařské rodiny usazené v Tain l’Hermitage od roku 1834 a vedoucí Maison Nicolas Perrin, Guillaume Sorrel, syn Marca Sorrela z Domaine Sorrel v Hermitage, a Alexandre Caso, specialista na terroiry severní části údolí Rhôny. V roce 2014 přání Alexandra a Guillauma propagovat vína Domaine Les Alexandrins a snaha Nicolase zakotvit Maison Nicolas Perrin v srdci severní části údolí Rhôny vedly k tomu, že tito tři muži začali úzce spolupracovat.
Domaine de Bréseyme bylo založeno v roce 1999 rodinou Gresse a dnes obhospodařuje 4 hektary Côtes du Rhône „Brézème“ a 4,5 hektaru produkujících Vins de Pays IGP z Collines Rhodaniennes.
Côte-du-Rhône Brezeme se vyrábí z Syrah pěstované na lieux-dits Brezeme Est a Brezeme Ouest. Vinice jsou vysazeny na strmých jižně orientovaných svazích na jílovito-vápencové půdě. Vinifikace probíhá s celými hrozny a zrání trvá 15 měsíců v sudech používaných 2 až 3 roky.
Odrůda: 100% Syrah