Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château PEYRAT - B10 2018
Château Peyrat se nachází v obci Cérons, nedaleko vinařské oblasti Sauternais, v oblasti vína Bordeaux. V roce 2014 se Aurélien Dulor, Ludovic a Damien Martial spojili kolem společného snu: provozovat vinařskou usedlost nejlépe v AOC Graves. Díky jejich společným zkušenostem z 15 let ve vinařském sektoru našli v Château Peyrat ideální prostředí pro ocenění a rozvoj vinice. Zahájili projekt shromáždit vášnivé investory, kteří jsou spojeni s vinařským dědictvím Bordeaux, ve formě Groupement Foncier Viticole. Skupina 27 společníků sdílejících tento sen byla tehdy shromážděna. Vinice o rozloze 17 hektarů je souvislá a těží z mikroklimatu díky blízkosti řeky Garonne.
B10 je cuvée, jehož první vydání, uvedené v roce 2021, vyprodukovalo 3 000 lahví. Je to směs nejlepších šarží Merlot (70%), Cabernet Franc (20%) a Cabernet Sauvignon (10%). Víno zrálo 18 měsíců v 10 nových francouzských dubových sudech. Návrh ročníku 2018 vytvořil umělec a autor komiksů Lewis Trondheim.
Odrůdy: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon