Domaine de Galouchey - Gartenwein 2018
Die Domaine de Galouchey befindet sich in Beychac-et-Caillau, in der Region Libournais von Bordeaux . Das Anwesen wurde 2002 von drei Freunden gegründet: Marco Pelletier (ein Quebecer mit Abschluss in Bauingenieurwesen), Jean Terrade (ein „Backpacker“ -Reiseveranstalter) und Gérard Pantanacce (ein ehemaliger Dekorateur). Die mit den typischen Bordeaux-Rebsorten bepflanzte Fläche des Weinbergs beträgt 0,94 Hektar, ein Garten, der ihrer als Tafelwein deklassierten Cuvée ihren Namen gibt; Garten Wein. Die ersten Weinbereitungsversuche begannen 2004, aber der erste Jahrgang, der 630 Flaschen produzierte, wurde 2007 vermarktet. Aufgrund von Anfängerfehlern existiert der Jahrgang 2008 nicht. Heute hält das Team Schritt und produziert in der Regel 6.000 bis 7.000 Flaschen pro Jahr. Die Reben werden ohne Düngemittel oder Pestizide angebaut und die Vinifikation erfolgt ohne Zugabe von Schwefel.
Die Trauben werden von Hand geerntet und durch Infusion vinifiziert, ohne zu stanzen. Die Reifung dauert 16 bis 18 Monate in Fässern mit Zweitweinen, die ihnen von Freunden aus den großen Schlössern geliefert werden.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Petit Verdot