GRAN PASSIONE - Rot 2020
Casa Vinicola Botter wurde 1928 von Carlo Botter und seiner Frau Maria in Fossalta di Piave, einer kleinen Stadt in Venetien , Italien, gegründet . Anfangs war es ein kleines Geschäft, das lokale Weine in Fässern und Ballons verkaufte. In den 1960er Jahren traten die beiden Söhne Arnaldo und Enzo in das Unternehmen ein und begannen mit dem Verkauf von Flaschenwein. Sie stärkten die Präsenz des Unternehmens auf dem italienischen Markt und führten zu einer schrittweisen Expansion in andere Länder. Die dritte Generation, bestehend aus Luca, Annalisa und Alessandro Botter, führt das Unternehmen nun mit den Standards verantwortungsbewussten ethischen und ökologischen Verhaltens . Heute ist Botter einer der größten Produzenten und Exporteure von italienischen Weinen: 1 von 35 in die Welt exportierten Flaschen italienischen Weins wird von Botter hergestellt.
Gran Passione Rosso wird aus Merlot und Corvina hergestellt, die in Venetien angebaut werden. Die Trauben werden leicht überreif geerntet, dann entrappt und mit einer etwa 15-tägigen Mazeration vinifiziert, um die Farbe und die Tanninstruktur zu extrahieren. Die alkoholische und malolaktische Gärung findet in Fässern statt.
Rebsorten: Merlot, Corvina