Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
GRAN PASSIONE - Rouge 2020
Casa Vinicola Botter byla založena Carlo Botterem a jeho manželkou Marií v roce 1928 ve Fossalta di Piave, malém městě v Benátsku v Itálii. Původně šlo o malou firmu prodávající místní vína v sudech a demižonech. V 60. letech 20. století se k firmě připojili jejich dva synové Arnaldo a Enzo a začali prodávat víno v lahvích. Posílili přítomnost firmy na italském trhu a zahájili postupnou expanzi do dalších zemí. Třetí generace, tvořená Lucou, Annalisou a Alessandrem Botterovými, nyní firmu řídí s odpovědnými etickými a environmentálními standardy chování. Dnes je Botter jedním z největších výrobců a exportérů italských vín: 1 z 35 lahví italského vína exportovaného do světa je vyroben Botterem.
Gran Passione Rosso je vyroben z Merlotu a Corviny pěstovaných v Benátsku. Hrozny jsou sklizeny lehce přezrálé, poté odstopkovány a fermentovány s přibližně 15denní macerací, aby se získala barva a tříslovinová struktura. Alkoholové a malolaktické kvašení probíhá v sudech.
Odrůdy: Merlot, Corvina