Compass Box - Canvas - Limitovaná edice 2021 - 46%
Compass Box Whisky je společnost vyrábějící skotskou whisky, kterou založil Američan John Glaser v roce 2000. Po práci v obchodě s vínem a poté u velkého palírny Johnnie Walker udělal John Glaser krok a založil vlastní firmu na výrobu whisky ve své kuchyni. O deset let později se společnosti podařilo vybudovat zásoby zralých whisky ve Skotsku, s místností pro míchání směsí a kanceláří v Londýně. Compass Box Whisky získává dubové sudy od soudků z francouzského lesa Vosges a z lesů v Missouri, USA. Společnost pečlivě vybírá každý sud pro své směsi. Jakmile je whisky smíchána, vrací se zpět do sudu, aby během šesti měsíců až tří let získala další chuť a charakter.
Společnost vyvolala kontroverzi v roce 2015 kvůli zveřejnění příliš mnoha informací na jejich etiketách, zejména podrobností o palírnách, typech sudů, věku a poměrech ve finálních směsích. John Glaser proto zahájil kampaň za transparentnost skotské whisky s cílem umožnit výrobcům plně zveřejnit složení směsi.
Canvas je limitovaná edice vydaná v červnu 2021, která vyrobila 5 880 lahví. Je to směs: 43,4 % bourbonových sudů s několika náplněmi z The Tomatin Distillery, 24,2 % bourbonových sudů s prvním naplněním z The Glenburgie Distillery, 15,4 % amerických dubových hogshead sudů znovu opražených z The Glen Elgin Distillery, 10,9 % sudů Vino Naranja z The Tomatin Distillery a 6,1 % bourbonových sudů s prvním naplněním z The Imperial Distillery. Tato experimentální várka Single Malt byla znovu zpracována v španělských sudech na oranžové víno po dobu 3 let.
Netorfované
