Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
BIG PEAT - Vánoční edice 2021 - 52,80%
Douglas Laing je nezávislý lahvovač se sídlem v Glasgow, Skotsko. Společnost byla založena v roce 1948 a stále je rodinným podnikem. Produkuje mnoho značek, včetně řady «Remarkable Regional Malts», která zahrnuje The Epicurean, Scallywag, Rock Island, Big Peat, Provenance…
Řada Big Peat je jedinečná kombinace islayské sladové whisky z palíren Ardbeg, Port Ellen, Bowmore a Caol Ila. Každoročně jsou uváděny limitované edice Big Peat s tematickými svátečními motivy.
Rašelinová
