Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Chambolle Musigny 2019
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier se nachází v Chambolle-Musigny v Burgundsku. Domaine bylo založeno v roce 1863 Frédéricem Mugnierem, výrobcem alkoholu z Dijonu. V roce 1950, po ekonomické krizi a světové válce, Jacques-Frédéric Mugnier, pravnuk prvního Frédérica, se rozhodl prodat obchod s lihovinami a pronajmout vinice obchodníkovi v Nuits-Saint-Georges. Smlouva na vinice v Chambolle skončila v roce 1978 a o šest let později převzal Frédéric Mugnier, syn Jacques-Frédérica, plnou odpovědnost za rodinné domaine. Posledním přírůstkem do domaine bylo v roce 2004 navrácení Clos de la Maréchale, což radikálně změnilo jeho velikost a umožnilo novou a lepší organizaci. Dnes je tým Domaine kolem Jocelyne a Frédérica Mugniera pozorný ke každému detailu, aby přinesl z vinice do sklepa to nejlepší z přírody s minimálním technologickým zásahem.
Chambolle Musigny je vyroben z Pinot Noir pocházejícího ze dvou parcel vinic: Les Plantes (0,56 hektaru vysázených v roce 1968 a klasifikovaných jako Premier Cru) a La Combe d’Orveau (0,77 hektaru vysázených mezi lety 1952 a 1998). Roční produkce se pohybuje mezi 3 000 a 7 000 lahvemi. Víno lze ocenit mladé, i když může zrát minimálně 10 let.
Odrůda: 100% Pinot Noir