Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Chambolle Musigny 2019
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier is gelegen in Chambolle-Musigny, in Bourgogne. Het domein werd opgericht in 1863 door Frédéric Mugnier, een sterke drankproducent uit Dijon. In 1950, na de economische crisis en de wereldoorlog, besloot Jacques-Frédéric Mugnier, achterkleinzoon van de eerste Frédéric, de sterke drankenhandel te verkopen en de wijngaard te verhuren aan een handelaar in Nuits-Saint-Georges. Het contract voor de wijngaard van Chambolle eindigde in 1978 en zes jaar later nam Frédéric Mugnier, zoon van Jacques-Frédéric, de volledige verantwoordelijkheid voor het familiebedrijf op zich. De laatste toevoeging aan het domein was de terugkeer van Clos de la Maréchale in 2004, wat de omvang van het domein radicaal veranderde en een nieuwe en betere organisatie mogelijk maakte. Tegenwoordig, rond Jocelyne en Frédéric Mugnier, let het vaste team van het domein op elk detail om het beste van de natuur van de wijngaard naar de kelder te brengen met minimale technologische tussenkomst.
Chambolle Musigny wordt gemaakt van Pinot Noir afkomstig van twee percelen wijngaarden: Les Plantes (0,56 hectare geplant in 1968 en geclassificeerd als Premier Cru) en La Combe d’Orveau (0,77 hectare geplant tussen 1952 en 1998). De jaarlijkse productie varieert tussen 3.000 en 7.000 flessen. De wijn kan jong worden gewaardeerd, hoewel hij minstens 10 jaar kan rijpen.
Druivensoort: 100% Pinot Noir