Domaine Thierry MORTET - Chambolle Musigny 2023
Domaine Thierry Mortet is een emblematisch familieadres in de Côte de Nuits, gevestigd in Gevrey-Chambertin en erkend om de precisie en elegantie van zijn wijnen. Tegenwoordig geleid door Arnaud Mortet, zet het domein een erfgoed voort dat gebaseerd is op veeleisende wijnbouw en diep respect voor de Bourgondische terroirs. De Chambolle-Musigny komt van percelen gelegen op de hellingen van de appellatie, rustend op fijne, goed doorlatende kalkrijke bodems, die bijzonder gunstig zijn voor de meest delicate expressie van Pinot Noir. Dit gerenommeerde terroir geeft wijnen voort met grote aromatische finesse en een zijdezachte textuur. Het werk in de wijngaard geeft de voorkeur aan natuurlijke balans en gecontroleerde opbrengsten om de puurheid van het fruit te behouden. Het jaar 2023 past in deze zoektocht naar nauwkeurigheid en helderheid.
De Chambolle-Musigny 2023 onthult een verfijnd en zeer elegant aromatisch profiel, gekenmerkt door tonen van rode kers, verse framboos en rode bes, vergezeld van delicate bloemige nuances die viooltje en roos oproepen. De mond is soepel en slank, gedragen door een fijne zuurgraad die frisheid en precisie brengt. De tannines zijn zeer fijn, perfect geïntegreerd, en bieden een zijdezachte en harmonieuze textuur. De materie is delicaat maar diep, en onthult geleidelijk een mooie complexiteit. De vinificatie wordt zacht uitgevoerd om de natuurlijke expressie van het terroir te behouden. De rijping, gemeten en discreet, ondersteunt de wijn zonder ooit de helderheid van het fruit te verbergen.
Het jaar 2023 benadrukt alle gratie en subtiliteit van deze Chambolle-Musigny, terwijl het een interessant evolutiepotentieel behoudt. Aan tafel begeleidt hij ideaal wit vlees, geroosterd gevogelte of gerechten met fijne en delicate smaken. Zijn finesse en lengte maken het een gastronomische wijn, maar ook een pure proefwijn voor liefhebbers van grote Bourgondische Pinot Noir. Deze wijn belichaamt perfect de geest van Chambolle-Musigny, tussen elegantie, precisie en diepte. Het weerspiegelt nauwkeurig de stijl van Domaine Thierry Mortet, die traditie en moderniteit combineert. Een raszuivere cuvée, vol nuance en balans.
Druivensoort: 100% Pinot Noir
