Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Chambolle Musigny 2019
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier ligger i Chambolle-Musigny i Bourgogne. Domænet blev grundlagt i 1863 af Frédéric Mugnier, en spiritusproducent fra Dijon. I 1950, efter den økonomiske krise og verdenskrigen, valgte Jacques-Frédéric Mugnier, oldebarn af den første Frédéric, at sælge spiritusforretningen og udleje vinmarkerne til en vinhandler i Nuits-Saint-Georges. Kontrakten for Chambolle-vinmarkerne udløb i 1978, og seks år senere overtog Frédéric Mugnier, søn af Jacques-Frédéric, det fulde ansvar for familieejendommen. Den seneste tilføjelse til domænet var tilbagekøbet af Clos de la Maréchale i 2004, hvilket radikalt ændrede domænets størrelse og muliggjorde en ny og bedre organisering. I dag, omkring Jocelyne og Frédéric Mugnier, er domænets faste team opmærksomme på hver detalje for at bringe det bedste fra vinmarken til kælderen med minimal teknologisk indblanding.
Chambolle Musigny er lavet af Pinot Noir fra to parceller vinmarker: Les Plantes (0,56 hektar plantet i 1968 og klassificeret som Premier Cru) og La Combe d’Orveau (0,77 hektar plantet mellem 1952 og 1998). Den årlige produktion varierer mellem 3.000 og 7.000 flasker. Vinen kan nydes ung, selvom den kan lagres i mindst 10 år.
Druesort: 100% Pinot Noir