Château LATOUR 2005
Château Latour je jedním z nejslavnějších výrobců vína v Bordeaux a na světě. Nachází se v jihovýchodním rohu obce Pauillac na hranici se Saint-Julien v oblasti Médoc. Classé Premier Cru v klasifikaci Bordeaux z roku 1855, stal se jedním z nejvyhledávanějších a nejdražších vín na světě. Místo je osídleno od roku 1331, s pevností a posádkou k ochraně ústí řeky. Několik malých usedlostí začalo pěstovat vinnou révu a víno z tohoto místa bylo uznáno Montaigne již v 16. století. Původní věž již neexistuje; slavná věž na etiketě byla navržena jako holubník a postavena kolem roku 1620. Vývoj Latour jako jediného majetku začal začátkem dlouhého nepřerušeného období rodinného vlastnictví spojeného s jménem Ségur, které je také spojeno s Mouton a Calon-Ségur. Začalo to v roce 1670 a trvalo 290 let, i když po Francouzské revoluci byl Latour rozdělen a nebyl plně znovu sjednocen až do roku 1841. Zámek v současnosti patří François Pinault a je součástí jeho Groupe Artemis. Typické pro region dominuje v vinici Cabernet Sauvignon, který představuje asi 80 % výsadeb. Merlot tvoří většinu zbytku a jsou zde také malé množství Cabernet Franc a Petit Verdot. Velké víno pochází pouze z vinic kolem zámku, které jsou uvedeny na mapě panství z roku 1759. Latour vyrábí další dvě vína: Les Forts de Latour a Pauillac de Latour, obě z mladších vinic.
2005 byl výjimečný rok v Pauillacu. Zásadním prvkem, který si z ročníku 2005 zapamatovat, je charakteristický nedostatek vody, který provázel celý výrobní cyklus až do sklizně, a výjimečné klima během celého vegetačního období. Díky obvykle teplému a slunečnému klimatu se ročník vyvíjel za výjimečných podmínek, které výrazně přispěly k narození velmi velkého ročníku.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Prodej v dřevěných bednách po 6 lahvích
