Château LATOUR 2005
Château Latour er en af de mest berømte vinproducenter i Bordeaux og i verden. Det ligger i det sydøstlige hjørne af kommunen Pauillac ved grænsen til Saint-Julien i Médoc-regionen. Classé Premier Cru i Bordeaux-klassifikationen fra 1855, er det blevet en af de mest eftertragtede og dyreste vine på planeten. Området har været beboet siden 1331 med en fæstning og en garnison til at beskytte flodmundingen. Flere små ejendomme begyndte at dyrke vin, og områdets vin blev anerkendt af Montaigne allerede i det 16. århundrede. Det oprindelige tårn eksisterer ikke længere; det berømte tårn på etiketten blev designet som en duerede og bygget omkring 1620. Udviklingen af Latour som en enkelt ejendom begyndte med starten på en lang ubrudt periode med familieejerskab forbundet med navnet Ségur, også forbundet med Mouton og Calon-Ségur. Det begyndte i 1670 og varede i 290 år, selvom Latour efter den franske revolution blev delt og først blev fuldt samlet igen i 1841. Slottet tilhører i øjeblikket François Pinault og er en del af hans Groupe Artemis. Typisk for regionen dominerer Cabernet Sauvignon vinmarkerne og udgør omkring 80% af plantagerne. Merlot udgør størstedelen af resten, og der er også små mængder Cabernet Franc og Petit Verdot. Den store vin kommer kun fra vinmarkerne omkring slottet, som fremgår af domænets kort fra 1759. Latour producerer to andre vine: Les Forts de Latour og Pauillac de Latour, begge lavet på yngre vinstokke.
2005 var et ekstraordinært år i Pauillac. Det væsentligste at huske fra årgangen 2005 er den karakteristiske mangel på vand, som fulgte hele produktionscyklussen frem til høsten, og det exceptionelle klima gennem hele vækstsæsonen. Takket være et generelt varmt og solrigt klima blev årgangen skabt under exceptionelle forhold, som i høj grad bidrog til fødslen af en meget stor årgang.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Salg i trækasser med 6 flasker