Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CAOL ILA - 35 let - Ročník 1984 - Série XOP Douglas Laing - 48,6%
Douglas Laing je nezávislý lahvovač se sídlem v Glasgow, Skotsko. Společnost byla založena v roce 1948 a stále je rodinným podnikem. Produkuje mnoho značek, včetně řady «Remarkable Regional Malts», která zahrnuje The Epicurean, Scallywag, Rock Island, Big Peat, Provenance…
Toto vydání značky Xtra Old Particular Single Cask Scotch Whisky bylo destilováno v palírně Caol Ila na ostrově Islay v lednu 1984. Jedná se o lahvování z znovu naplněného sudu typu Hogshead. Whisky byla lahvována v březnu 2019 a bylo vyrobeno 268 lahví.
Rašelinová