La Ferme des 7 Lunes - První Čtvrtina 2019
La Ferme des 7 Lunes se nachází v obci Bogy v Ardèche v údolí Rhôny. Vinaři, Jean Delobre a Jacques Maurice, obhospodařují 6,5 hektaru vinic certifikovaných pro ekologické zemědělství s biodynamickými postupy. Zpočátku byla usedlost smíšeným zemědělským podnikem: Jeanovi prarodiče obdělávali obilí, sady, stáda a vinice. Víno bylo tehdy stolním vínem pro každodenní spotřebu. V 60. letech rodiče zvolili prodej hroznů do družstevní vinné sklepa a postupem času Jean Delobre postupně proměnil usedlost podle svého obrazu.
Premier Quartier je Saint-Joseph vyrobený z ručně sbírané Syrah. Vinifikace probíhá v betonových nádržích bez kvasinek a enzymů a lehce sulfitována, pokud je to nutné. Jean Delobre nehledá extrakci.
Odrůda: 100% Syrah