Chris Ringland - Buchung - Shiraz 2018
Chris Ringland Wines befindet sich im Barossa Valley in Südaustralien . 1994 entdeckte Chris Ringland an einem steilen Hang einen 2 Hektar großen Block mit sehr alten, vernachlässigten Shiraz-Reben. Auf Anraten von Robert O'Callaghan von den berühmten Rockford Wines kauft Chris Ringland das Weingut Stone Chimney Creek und beginnt mit einer langen Renovierung, die fast 10 Jahre dauern wird. Es produziert Shiraz-basierte Weine aus seinem eigenen Barossa-Weingut und den von North Barossa Vintners verwalteten Weinen. Chris Ringland ist auch an der Entwicklung von RBJ Grenache/Mourvèdre mit Adrian Hoffmann, Rolf Binder und Russell Johnstone sowie Solita Nebbiolo mit dem Weinjournalisten Nick Stock beteiligt. Er ist auch Berater zweier spanischer Produzenten: Bodegas Alto Moncayo in Campo de Borja und Bodegas El Nido in Jumilla.
Die Reservierung erfolgt aus Shiraz von 12 Erzeugern aus North West Barossa. Der Wein reift mindestens 40 Monate in neuen französischen Eichenfässern, bevor er gemischt und in Flaschen abgefüllt wird. Er ist so gemacht, dass er in jungen Jahren fruchtig ist, behält aber die Fähigkeit, über 10-15 Jahre zu reifen. Chris Ringland empfiehlt, aktuelle und ältere Jahrgänge mindestens 1 Stunde zu dekantieren.
Rebsorte: 100% Shiraz