Chris Ringland - Reserva - Shiraz 2018
Chris Ringland Wines se encuentra en el valle de Barossa en el sur de Australia . En 1994, Chris Ringland descubrió un bloque de 2 hectáreas de vides Shiraz muy viejas y abandonadas en una ladera empinada. Bajo el consejo de Robert O'Callaghan de los famosos Rockford Wines, Chris Ringland compra el viñedo Stone Chimney Creek y comienza una larga renovación que llevará casi 10 años. Produce vinos a base de Shiraz de su propio viñedo de Barossa y de los gestionados por North Barossa Vintners. Chris Ringland también participa en el desarrollo de RBJ Grenache/Mourvèdre con Adrian Hoffmann, Rolf Binder y Russell Johnstone, y Solita Nebbiolo con el periodista de vinos Nick Stock. También es consultor de dos productores españoles: Bodegas Alto Moncayo en Campo de Borja y Bodegas El Nido en Jumilla.
La reserva se hace con Shiraz procedente de 12 cultivadores del noroeste de Barossa. El vino se envejece durante al menos 40 meses en barricas nuevas de roble francés antes de la mezcla y el embotellado. Está hecho para ser afrutado cuando es joven, pero conserva la capacidad de envejecer durante más de 10 a 15 años. Chris Ringland recomienda decantar las añadas actuales y antiguas durante al menos 1 hora.
Variedad de uva: 100% Shiraz