Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Agriverde - Riseis Rouge 2018
La cave Agriverde est située à Villa Caldari, à Ortona, dans la région des Abruzzes en Italie. Agriverde est l'un des vignobles les plus importants de l'Italie centrale. Elle a été fondée en 1830 par la famille Di Carlo mais le tournant s’est effectué sous Giannicola Di Carlo, qui au milieu des années 1980, a estimé que l'avenir de sa cave était avec la gestion biologique. Aujourd'hui, la famille Di Carlo exploite des vignobles dans les municipalités de Caldari, Ortona, Rogatti, Frisa et Crecchio, sur les collines de Teatine, tous les domaines étant certifiés en agriculture biologique depuis 1991. Ils produisent une large gamme de vins à base de Montepulciano, Chardonnay, Trebbiano, Pecorino… Les vins sont répartis sous différentes marques telles que Riseis, Piane di Maggio ou Solarea.
Le Riseis rouge est élaboré à partir de Montepulciano. La vinification a lieu en cuve acier inoxydable à température-contrôlée avec une longue macération. L’élevage dure 8 mois en fûts de chêne français.
Cépage : 100% Montepulciano