Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
TWELVE - Guyana & Jamajka - DDL Distillers & Hampden Monymusk Worthy Park - 63,5%
TW Spiritueux se nachází v Laguiole, v obci Aubrac v Aveyronu. Společnost byla založena v roce 2014 12 přáteli, kteří chtěli vyrábět whisky. Zřídili pivovar a destilérku ve staré farní budově vesnice: Le Presbytère des Anges, a poté přeměnili starý klášter v Laguiole na sklep pro zrání. Jako milovníci rumu se rozhodli zdůraznit talent svého mistra sklepmistra Florenta Castona vytvořením vlastní řady rumů.
Tento rum je směsí rumů z Guyany a Jamajky: Demerara Distillers Limited (40 %), Worthy Park (30 %), Monymusk (20 %) a Hampden (10 %). Je lahvován přímo z sudu, bez přidání cukru, bez barvení a bez filtrace. Bylo vyrobeno 2 200 lahví.