Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
TWELVE - Guyana & Jamaica - DDL Distillers & Hampden Monymusk Worthy Park - 63,5%
TW Spiritueux ligger i Laguiole, i kommunen Aubrac i Aveyron. Virksomheden blev grundlagt i 2014 af 12 venner, der ønskede at lave whisky. De etablerede bryggeriet og destilleriet i landsbyens gamle præstegård: Le Presbytère des Anges, og omdannede derefter det gamle kloster i Laguiole til et lagerrum til modning. Som også romelskere besluttede de at fremhæve deres lagermesters, Florent Castons, talent som blender ved at skabe deres egen serie af rom.
Denne rom er en blanding af rom fra Guyana og Jamaica: Demerara Distillers Limited (40%), Worthy Park (30%), Monymusk (20%) og Hampden (10%). Den er tappet direkte fra fadet uden tilsat sukker, uden farvning og uden filtrering. 2.200 flasker er produceret.