Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Bordeaux Distilling - Bio likér z Cold Brew kávy - 25%
Bordeaux Distilling Co. se nachází v čtvrti Bacalan v Bordeaux. Tento městský lihovar byl založen v roce 2019 Antoinem Gravouilem (mladým bývalým finančníkem žijícím v Londýně) a denně jej provozuje Arnaud Chevalier, který získal zkušenosti v Londýně jako barový manažer (Whistling Shop a Black Rock) a ve specializované společnosti Fluid Movement. Bordeaux Distilling Co. vyrábí širokou škálu lihovin (gin, obilné destiláty, likéry) v malých množstvích.
Cold Brew Coffee Liqueur je kávový likér s nízkým obsahem cukru, těsně nad evropským zákonným limitem (100g/l), vyrobený metodou studené infuze podle techniky cold brew.