Domaine BELLUARD - Eponyme - Gringet 2020
Domaine Belluard se nachází v obci Ayse v Savoji. Podnik byl založen v roce 1947 a dříve byl pokryt ovocnými stromy. Panství o rozloze 10 hektarů, převážně osázené endemickou odrůdou z Savoje nazývanou "Gringet", bylo spravováno Dominique Belluardem od roku 1988 až do jeho úmrtí v červnu 2021. Dnes patří Vincentu Ruizovi. Vinice je od roku 2001 vedena biodynamicky, bez oficiální certifikace. Neustálé pozorování a analýza vinice vedou k ochraně a péči o rostliny s integrací všech přírodních prvků v okolí, vždy s cílem hledat rovnováhu mezi rostlinným, živočišným a minerálním světem na úkor chemických pesticidů.
Tento poctivý cuvée byl vinifikován Dominique Belluardem a kvůli jeho předčasnému úmrtí dokončil zrání různých parcel Gringet ročníku 2020 jeho přítel Jean-François Ganevat.
Odrůda: 100% Gringet
/REPETER_etoile>