Domaine BELLUARD - Eponyme - Gringet 2020
Domaine Belluard ligger i kommunen Ayse i Savoie. Bedriften blev grundlagt i 1947 og var tidligere dækket af frugttræer. Den 10 hektar store ejendom, der hovedsageligt er plantet med den endemiske druesort fra Savoie kaldet "Gringet", blev drevet af Dominique Belluard fra 1988 indtil hans død i juni 2021. Den tilhører i dag Vincent Ruiz. Vinmarken drives biodynamisk siden 2001, uden officiel certificering. Den konstante observation og analyse af vinmarken fører til en beskyttende og plejende tilgang til planterne, hvor alle naturlige elementer i omgivelserne integreres, altid med søgen efter balance mellem plante-, dyre- og mineralverdenen på bekostning af kemiske pesticider.
Denne hyldest-cuvée blev vinificeret af Dominique Belluard, og på grund af hans tidlige død afsluttede hans ven Jean-François Ganevat lagringen af de forskellige Gringet-parceller fra årgang 2020.
Druesort: 100% Gringet
/REPETER_etoile>