Domaine BELLUARD - Eponyme - Gringet 2020
Domaine Belluard ligger i kommunen Ayse i Savoie. Gården grundades 1947 och var tidigare täckt av fruktträd. Den 10 hektar stora egendomen, som huvudsakligen är planterad med den endemiska druvsorten från Savoie kallad "Gringet", drevs av Dominique Belluard från 1988 fram till hans död i juni 2021. Den tillhör idag Vincent Ruiz. Vinodlingen har bedrivits biodynamiskt sedan 2001, utan officiell certifiering. Den ständiga observationen och analysen av vinodlingen leder till ett skyddande och vårdande förhållningssätt till växterna där alla naturliga omgivande element integreras, alltid med strävan efter balans mellan växt-, djur- och mineralvärlden på bekostnad av kemiska bekämpningsmedel.
Denna hyllningscuvée vinifierades av Dominique Belluard, och på grund av hans tidiga bortgång avslutade hans vän Jean-François Ganevat lagringen av de olika Gringet-vingårdarna från årgång 2020.
Druvsort: 100% Gringet
/REPETER_etoile>