Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Belle Léone 2012
Domaine Peyre Rose se nachází v Saint-Pargoire, mezi Béziers a Montpellier v regionu Languedoc. Patří velmi uznávané vinařce Marlène Soria. Přestože pochází z rodiny vinařů z tohoto regionu, začala svou kariéru v realitách, než se pustila do vína. V roce 1973 koupila Domaine Peyre Rose jako druhé bydliště se svým manželem, ale po realitní krizi se rozhodla zůstat zde na plný úvazek a strávila tři roky odlesňováním půdy, než v roce 1982 zasadila své první vinice. Navzdory obtížím Marlène Soria poprvé vinifikovala v roce 1988. Úspěch přišel, ale potkala několik problémů, zejména znečištění její vinné sklepa, do kterého hodně investovala. S cílem uvádět na trh vína bezvadné kvality se vzdala tří ročníků. Vášeň pro přírodu a zaměření na ekologii vede Marlène Soria k pěstování svých 25 hektarů vinic a výrobě vín v biologickém zemědělství.
Belle Léone je směs s dominancí odrůdy Syrah. Zrání trvá téměř 10 let, přičemž 25 % probíhá ve velkých dubových sudech a zbytek v tancích. Víno je poté dozráváno v lahvi. Ročník 2012 byl v Languedocu obtížný: sucho, kroupy, déšť, horko... Naštěstí větrné epizody umožnily vyhnout se chorobám révových keřů a hrozny, které přežily horko a bouřky, mohly dokončit svou zralost.
Odrůdy: Dominantní Syrah, Grenache
/REPETER_etoile>