Domaine Stephanie Olmeta - Patrimonio Rouge 2017
Domaine Stéphanie Olmeta se nachází v Patrimonio, v Horní Korsice. Stéphanie Olmeta pochází z tohoto regionu a pracovala jako sekretářka bez většího zájmu o vinařství, když jí v roce 2004 otec navrhl vést vinici, kterou dříve spravovali její prarodiče. Zcela samouk, o dva roky později sklízí první úrodu s víny, která ji odrážejí. Tento úspěšný začátek nebyl náhodou: Stéphanie a její manžel neúnavně pracovali na přetvoření vinice s výsadbami Vermentinu, Niellucciu a Muscat à Petits Grains. Také postavili sklepy pro zrání a uchovávání vín a naučili se techniky tvorby a správy vinice v ekologickém zemědělství.
Patrimonio Rouge je vyroben z Niellucciu, zrající 24 měsíců v nerezových tancích.
Odrůda: 100% Niellucciu