Domaine Stephanie Olmeta - Patrimonio Rouge 2017
Domaine Stéphanie Olmeta ligger i Patrimonio, i Högra Korsika. Stéphanie Olmeta kommer från regionen och arbetade som sekreterare utan större intresse för vinodling när hennes far 2004 föreslog att hon skulle ta över vingården som tidigare drevs av hennes morföräldrar. Helt självlärd levererade hon sin första skörd två år senare med viner som speglar henne. Denna lyckade start var ingen slump: Stéphanie och hennes man arbetade outtröttligt för att omforma vingården med planteringar av Vermentinu, Niellucciu och Muscat à Petits Grains. De byggde också källare för lagring och konservering av vinerna och lärde sig tekniker för att skapa och driva en ekologisk vingård.
Patrimonio Rouge är gjord av Niellucciu, lagrad i 24 månader i rostfria ståltankar.
Druvsort: 100% Niellucciu