Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château CERTAN DE MAY DE CERTAN 1997
Château Certan de May se nachází v apelaci Pomerol na pravém břehu Bordeaux. Rodina De May (nebo Demay) má údajně skotský původ, ale žije ve Francii od středověku a v Pomerolu od konce 16. století. Rodina se stala pány panství Sertan, nejstarší vinice v obci. Tato oblast zahrnovala také moderní vinice Vieux Château Certan a Château Certan-Giraud (od té doby přejmenované na Château Hosanna), ale byla rozparcelována po Francouzské revoluci. Od úmrtí posledního člena rodiny De May v roce 1925 patří panství rodině Barreau-Badar. Majitel Jean-Luc Barreau věnuje veškerou pozornost výrobě vína ve velké tradici svých předků. Vína jsou vyráběna pod vedením renomovaných konzultantů Michela Rollanda až do roku 2012 a Jean-Claude Berroueta od ročníku 2013.
Château Certan de May je směs s dominancí Merlotu, doplněná o Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Víno zraje 16 až 20 měsíců v dubových sudech, z nichž 80 % je nových.
Odrůdy: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon