Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Rive Droite - Côtes du Rhône Blanc - Luc Baudet 2021
Rive Droite je řada vín z Rhôny, která vznikla v roce 2010 setkáním Luc Baudet z Clos des Centenaires a dvou dalších vinařů z oblasti Rhôny, Guilhema a Oliviera. Po dlouhých diskuzích souhlasili Guilhem, Olivier a dalších pět vinařských přátel z Remoulins, že svá nejlepší hrozny svěří do rukou Luc Baudeta. Díky své jedinečné geografické poloze se Rive Droite odlišuje od ostatních Côtes-du-Rhône. Její poloha v blízkosti města Remoulins umožňuje vinici prosperovat mezi dvěma vodními toky: Gardonem a Rhônou. Tyto zmírňují letní horka a zmírňují zimní mrazy.
Rive Droite Blanc je směs Grenache Blanc (90%) a Roussanne (10%). Hrozny jsou jemně lisovány a kvašeny za studena. Vinifikace probíhá v nerezových tancích.
Odrůdy: 90% Grenache Blanc, 10% Roussanne