Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Marsau 2017
Château Marsau se nachází v apelaci Francs Côtes de Bordeaux. Od roku 2017 patří Anne-Laurence a Matthieu Chadronnierovi (generální ředitel obchodního domu CVBG). Vinice se rozkládá na 13,60 hektarech a od roku 2018 je v přechodu na ekologické zemědělství.
Château Marsau je vyrobeno z Merlotu pěstovaného na jílovitém terroiru. Víno zraje 12 měsíců v dubových sudech, z nichž 30 % je nových.
Odrůda: 100% Merlot