Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Rom de Luxe - Wild Series č. 27 - Enmore - Versailles MEV 1990 - 31 let - Lahvováno 2022 - Single Cask č. 16 - 53,9%
Rom de Luxe je značka z Dánska. Společnost založili tři přátelé, kteří sdílejí stejnou vášeň a koníček: rum. Claus Andersen pochází ze středního Jutska, Kim Pedersen a Michael Ginnerup jsou z Nového Zélandu. Společnost se specializuje na prodej lihovin, ale také prodává své vlastní značky Rom de Luxe.
Wild Series č. 27 byl destilován v destilérce Enmore v Guyaně. Rum byl destilován z melasy v dřevěném kotli Versailles v prosinci 1990 a lahvován v dubnu 2022. Celkem zrál 31 let v kontinentálním klimatu. Tento unikátní sud po Bourbonu (#16) vyprodukoval 185 lahví.
Exkluzivní láhev na francouzském a Benelux trhu!