Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CLOS DU MARQUIS 2007
Clos du Marquis, založený v roce 1902, má svůj původ v Petit Clos přiléhajícím k Château de Léoville, sídlu markýze de Las Cases. Clos du Marquis pochází z velkých terroirů apelace Saint-Julien, které nebyly systematicky součástí katastru bývalého Domaine de Léoville. Tyto terroiry se nacházejí mírně více na západ a jsou obklopeny prestižními Cru Classés, zejména Seconds Crus apelací Saint-Julien a Pauillac: Léoville-Poyferré, Léoville-Barton, Pichon Longueville Comtesse de Lalande... Patří Domaines Delon, majiteli Léoville Las Cases, Château Potensac (Médoc) a Château Nénin (Pomerol).
Clos du Marquis 2007 je směs Cabernet Sauvignon (58 %), Merlot (35 %), Cabernet Franc (5 %) a Petit Verdot (2 %).
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot