Deutz - Liebe zu Deutz - Box 2011
Das Champagnerhaus Deutz befindet sich in Aÿ, im Marnetal in der Champagne . Es wurde 1838 von den Weinhändlern William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann gegründet. 1983, nach Generationen im Besitz der Familien Deutz und Geldermann, wurde das Unternehmen an die Familie Rouzaud, Eigentümer von Louis Roederer , verkauft. Fast 80 % der Früchte stammen aus Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen. Die meisten Deutzer Weinberge liegen in der Region Aÿ, weitere Parzellen an der Côte des Blancs. Das Haus verwendet auch Trauben von Vertragswinzern. Im Keller werden die stillen Grundweine in Edelstahltanks ausgebaut. Nach der zweiten Gärung reifen die Flaschen in unterirdischen Kellern.
Amour de Deutz 2011 ist ein Blanc de Blancs aus einer Mischung von Parzellen von Chardonnay aus großen Terroirs: Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Villeneuve, Vertus und Villiers-Marmery. Er reift in Fässern und dann profitieren die Flaschen von einer längeren Reifung.
Rebsorte: 100% Chardonnay