Deutz - Amour de Deutz - 2011
Maison de Champagne Deutz ligger i Aÿ, i Marne-dalen i Champagne. Den blev grundlagt i 1838 af vinhandlere William Deutz og Pierre-Hubert Geldermann. I 1983, efter generationer af ejerskab af familierne Deutz og Geldermann, blev virksomheden solgt til familien Rouzaud, ejere af Louis Roederer. Næsten 80% af frugterne kommer fra Grand Cru og Premier Cru steder. De fleste af Deutz' vinmarker ligger i Aÿ-regionen, med yderligere parceller i Côte des Blancs. Huset bruger også druer fra kontraktproducenter. I kælderen vinificeres basisvinene i rustfri ståltanke pr. parcel. Efter anden gæring lagres flaskerne i underjordiske kældre.
Amour de Deutz 2011 er en Blanc de Blancs lavet af en blanding af Chardonnay-parceller fra store terroirs: Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Villeneuve, Vertus og Villiers-Marmery. Den modnes i tank, og flaskerne får derefter en forlænget lagring.
Druesort: 100% Chardonnay