Deutz - Amour de Deutz - 2011
Maison de Champagne Deutz ligger i Aÿ, i Marne-dalen i Champagne. Den grundades 1838 av vinhandlarna William Deutz och Pierre-Hubert Geldermann. År 1983, efter generationer av ägande av familjerna Deutz och Geldermann, såldes företaget till familjen Rouzaud, ägare av Louis Roederer. Nästan 80% av frukten kommer från Grand Cru och Premier Cru-platser. De flesta av Deutz vingårdar finns i Aÿ-regionen, med ytterligare parceller i Côte des Blancs. Huset använder också druvor från kontrakterade producenter. I källaren vinifieras basvinerna i rostfria ståltankar per parcel. Efter andra jäsningen lagras flaskorna i underjordiska källare.
Amour de Deutz 2011 är en Blanc de Blancs gjord av en blandning av Chardonnay-parceller från stora terroirer: Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Villeneuve, Vertus och Villiers-Marmery. Den mognar i tank och flaskorna får sedan en förlängd lagring.
Druvsort: 100% Chardonnay