Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Hellyers Road - 15 let - Mírně Rašelinový - 46,2%
Destilerie Hellyers Road se nachází v Burnie na severu Tasmánie. Byla založena koncem 90. let 20. století z vášně pro whisky sdílené vlastníkem mléčné družstevní společnosti (Betta Milk), skupinou mlékařů a profesionálním destilatérem. Tito mlékaři věděli, že jejich prostředí je ideální pro získávání surovin čistoty a kvality. Single malt whisky z Hellyers Road Distillery jsou dostupné ve více než 20 zemích po celé Evropě.
Tento 15 let je výsledkem směsi originálního Single Maltu s mírně rašelinovým Single Maltem, zrajícím v sudech z amerického dubu po bourbonu.
Mírně Rašelinový