Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Hellyers Road - 15 år - Lätt Rökig - 46,2%
Destilleriet Hellyers Road ligger i Burnie i norra Tasmanien. Det grundades i slutet av 1990-talet av passionen för whisky som delades av ägaren till ett mejerikooperativ (Betta Milk), en grupp mjölkproducenter och en professionell destillatör. Dessa mjölkproducenter visste att deras miljö var perfekt för att skaffa ingredienser av renhet och kvalitet. Hellyers Road Distillerys single malt-whiskys finns tillgängliga i mer än 20 länder i hela Europa.
Denna 15 år är resultatet av en blandning av den ursprungliga Single Malt med en lätt rökig Single Malt, lagrad på amerikanska ekfat, ex-Bourbon.
Lätt Rökig