Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Rum of the World - Single Cask 2015 - Barbados - FS15EN02 - 7 let - Lahvováno 2022 - 50%
Řada Rum Of The World je věnována lahvování single cask rumů.
FS15EN02 je rum z Barbadosu vzniklý směsí rumů destilovaných v roce 2015 v kotlíkovém a kolonovém destilačním přístroji. Zrál 7 let v tropickém klimatu v sudech po Bourbonu, než pokračoval ve zrání v Evropě a byl lahvován v roce 2022.